BÄRLAUCHPESTO MIT RED SQUIRRELS WALNÜSSEN

Hallo Frühling, hallo Bärlauch!

Hier das Rezept für Dich!

Zutaten:

• Vier Handvoll frisch gesammelte, junge Bärlauchblätter
• ½ TL Meersalz
• 200ml Oliven-oder Sesamöl
• 100 g RED SQUIRRELS Walnüsse

Zubereitung:

1. Wasche die Bärlauchblätter und lasse sie gut abtropfen.
2. Hacke sie danach mit dem Küchenmesser ganz fein.
3. Mische den Bärlauch mit dem Meersalz und dem Öl.
4. Hacke nun die RED SQUIRRELS Walnüsse ganz fein und füge sie hinzu. Fülle alles in ein heiß ausgespültes Glas,
5. bedecke es mit etwas Öl. Das Pesto schmeckt wunderbar zu Nudeln, gegrilltem Gemüse oder klassisch auf dem Brot und ist im Kühlschrank aufbewahrt bis zu 3 Monate haltbar.